1. Controla tu peso

Comer gelatina hace que aumente la producción de la hormona del crecimiento. A la vez, estimula tu metabolismo mediante nutrientes y aminoácidos.

Su contenido de fibra y proteínas ayuda a que te sientas saciado y elimina los antojos de alimentos dulces.

Esto es genial, porque comerás solo lo que tu cuerpo necesita.

Muchos nutricionistas la recomiendan como sustituto de dulces.

Si quieres darle algo de variedad, prueba a crear figuritas con moldes para chocolate o hacer nuevas versiones de tus postres favoritos.

2. Acelera la curación de heridas

Como sabrás, las proteínas son parte importante del proceso que se lleva a cabo cuando una herida cicatriza.

Además, hay un aminoácido llamado glicina que está estrechamente ligado con la reducción de la inflamación.

Al comer gelatina, tu organismo recibe una buena dosis de glicina y proteínas por lo que se genera nueva piel y la cicatrización tarda menos tiempo.

3. Uñas, cabello, piel y dientes más sanos

Nadie puede negar que en el mundo actual estamos en constante búsqueda de opciones para tener cabello, piel, uñas y dientes más sanos. ¿Sabes qué tienen en común todos ellos? La queratina.

Seguro que has visto infinidad de productos que dicen contener altos niveles de queratina, pero la gran mayoría cuesta una fortuna.

Si no tienes para gastar tanto, o quieres alguna opción que además sea deliciosa, es momento de comer gelatina, pues esta contiene altos niveles de queratina.

4. Mejora la salud de tus huesos y articulaciones

Las proteínas que se encuentran en la gelatina, junto con el selenio, fósforo y cobre, ayudan a que tus huesos se mantengan fuertes y aumentan la densidad mineral ósea de tu cuerpo.

Esto hace que la osteoporosis se mantenga alejada por más tiempo.

Por otro lado, los aminoácidos de la gelatina reducen la inflamación que podría afectar a tus articulaciones.

La gelatina también contribuye al desarrollo del cartílago, lo que refuerza tus articulaciones y huesos en gran medida.

Esto es muy importante si tu médico te ha dicho que el cartílago de tus articulaciones se está desgastando o comienzas a tener muchos dolores.

5. Mejora tu sueño

La glicina está fuertemente relacionada con la mejora en los ciclos de sueño.

Este químico también estimula ciertos neurotransmisores y enzimas que aumentan la calidad y la duración del sueño.

Por esta razón, comer gelatina es importante para que tu cuerpo recupere la energía.

Prueba a comer una pequeña porción de gelatina un par de horas antes de ir a dormir.

Verás que tu sueño es más profundo y te levantarás mucho más descansado.

Fuente: Mejor con Salud