Los niños tienen una gran necesidad de energía y de nutrientes, superior a la de los adultos, por eso era necesaria la creación de una guía de alimentación diseñada especialmente para los más pequeños. 1. Cinco comidas diarias Los niños necesitan mucha energía para aprender, correr, saltar, jugar, en fin: para ser niños. Por eso es…
Las nuevas tecnologías juegan un papel importante en el ámbito de la alimentación ya que, permiten producir alimentos y bebidas que se adaptan a las demandas de los consumidores de manera segura. Estos son algunos de los avances científicos en la alimentación: Películas biodegradables Ofrecen una barrera entre el alimento y su entorno y crea…
El sodio es un macromineral que nuestros músculos y nervios necesitan para funcionar correctamente, un nutriente presente en un gran número de alimentos y que también participa en la regulación de la tensión arterial, la permeabilidad de las membranas, la transmisión nerviosa o el equilibrio osmótico; es decir, la concentración de sustancias dentro y fuera…
Alimentación equilibrada Los colores y los nutrientes Pensar en colores no es sencillo, al menos no en un primer momento pero, como te explicaremos a continuación, no es tan complejo como puedes imaginar. Los expertos han divido las frutas y verduras en siete grupos de colores, basándose no sólo en su apariencia sino también en los…
Es un buen mes para raíces y hojas verdes, en especial las lechugas amargas y verduras de hoja. Los cítricos están en su apogeo y quedan también todavía muchas de las frutas que empezaron a madurar en otoño. Frutas En temporada óptima: aguacate, dátil, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo, tamarillo, tomate raf. En temporada buena: caqui,…
Hoy día cuando pensamos en el pan frecuentemente dudamos si consumirlo o no, si darlo a nuestros hijos o no. Y es que hoy día nuestras dudas van más allá de la mala fama que el pan injustamente tiene en torno al sobrepeso. Y digo injustamente porque en realidad no hay ningún sólo alimento o…
1. Reparación física Durante el sueño profundo el cuerpo prácticamente bloquea todos sus sentidos. Cae la frecuencia cardíaca, bajan el ritmo respiratorio y la presión arterial disminuyen y se libera la hormona del crecimiento. Esta hormona es la responsable de organizar la reparación de los tejidos dañados a lo largo del día Es la razón por…
Una investigación publicada en el European Journal of Preventive Cardiology ha encontrado que las personas que ya han sufrido un ataque al corazón, y cenan tarde y no desayunan, tienen de cuatro a cinco veces más probabilidad de muerte o de sufrir otro ataque cardíaco o angina (dolor de pecho) durante los 30 días después de haber…
Come mucha fruta y verdura Las frutas y verduras son unos de los alimentos más importantes para el suministro de vitaminas, minerales y fibras necesarios para buena salud y funcionamiento inmunológico normal de nuestro cuerpo. Debemos aspirar a comer al menos 5 porciones (equivalente a unos 400 g) de frutas y verduras por día. Frescas, congeladas, enlatadas,…
Para fortalecer el sistema inmune y subir las defensas del organismo para prevenir el desarrollo de algunas enfermedades y ayudar al cuerpo a reaccionar a aquellas que ya se han manifestado, es importante aumentar el consumo de alimentos ricos en vitaminas y minerales, disminuir el consumo de fuentes de grasa, azúcar y de alimentos industrializados que posean colorantes y conservantes,…
