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Puré de Coliflor
INGREDIENTES
- 1 cabeza de coliflor.
- 2 cucharadas de ajo en polvo.
- 1/3 de taza de hierbas (albahaca y laurel).
- 1 cucharada de cebolla en polvo.
- Sal.
- 2 cucharadas de bicarbonato.
- 1 litro de agua.
- 1 ⁄ 4 taza de queso parmesano.
PREPARACIÓN
Corta la coliflor en trozos pequeños, agrega el litro de agua y las 2 cucharadas de bicarbonato, deja reposar por 15 minutos. Enjuaga. Cuece a vapor la coliflor con el ajo y la cebolla en polvo por 15 minutos. Combina la coliflor, las hierbas y sal en un procesador de alimentos o licuadora hasta que adquiera la consistencia de puré.
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Date
19 March 2020
Category
Platillos, Recetas
