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¿Los alimentos calentados en el microondas pierden nutrientes?
El mito de que los alimentos calentados al microondas pierden más nutrientes es uno de los más populares en nuestra cultura, y muchas personas evitan su uso debido a esta leyenda urbana que tiene poco fundamento científico. Para comprender mejor de qué estamos hablando, lo primero es saber cómo funciona un horno microondas. El calor…