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Lo que debes hacer para apoyar la gastronomía sostenible
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación recomienda cuatro puntos para fomentar este tipo de gastronomía. Utilizar productos locales, saber su procedencia y modo de cultivo, son tres de las acciones que caracterizan a la gastronomía sostenible, cuyo fin es ofrecer lo mejor del mundo culinario y sus alimentos teniendo…