INGREDIENTES 175 gr de arrachera sin grasa. 1 jitomate bola. Ajo en polvo. Cebolla en polvo 6 hojas de lechuga orejona o italiana. 10 piezas de tomate verde. 3 chiles pasilla sin semillas. 1 pizca de orégano seco. 1 ⁄ 2 cucharadita de cominos. 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto PREPARACIÓN Sazona la arrachera…
INGREDIENTES 3 pimientos morrones de diferentes colores, sin semillas y picados. 1 cucharadita de cebolla en polvo. 1 jitomate bola picado. 1 lata de atún en agua, escurrido y desmenuzado. 1 pizca de sal. PREPARACIÓN Coloca los morrones en un sartén grande a fuego bajo. Agrega encima la cebolla y luego el jitomate; tapa hasta…
INGREDIENTES 1 ⁄ 4 taza poro en medias lunas. 1 cucharada de hojas de perejil picadas. 1 filete (200g) de pescado Blanco del Nilo. 1 pizca de sal y pimienta. PREPARACIÓN Coloca el poro en una sartén de teflón agrega el perejil y cocina a fuego medio, incorpora el filete, sazona con sal y…
INGREDIENTES 1 huevo. 2 claras de huevo. 1 taza de verduras mixtas cocidas. Aceite en spray. Salpimienta a gusto PREPARACIÓN Rocía la sartén con aceite en spray. Bate el huevo, añade las verduras. Mezcla bien y vierte sobre la sartén caliente. Una vez que veas que está cocida, con una espátula coloca una de…
INGREDIENTES 175 gr de carne de res en cubitos. 1/4 taza de poro picado. 1 jitomate bola. 2 tazas de espinacas. 1 ⁄ 2 taza de vino tinto. 1 ⁄ 2 cdita de ajo en polvo. 2 cucharaditas de orégano. 2 tazas de caldo de res desgrasado. PREPARACIÓN En una sartén sella la carne…
INGREDIENTES 250 gramos de filete migñon. 1 cucharadita de aceite de oliva. Sal y pimienta. Ajo en polvo. 1 taza de champiñones. 60 ml de vino tinto. 1⁄2 taza de caldo de carne. PREPARACIÓN Sellamos la carne 250 gr en un sartén unos 2 minutos por cada lado, al momento de dar la vuelta…
INGREDIENTES 2 tazas de espinacas. 150 g de filete de res. 2 jitomates. PREPARACIÓN Cocinar las espinacas y sazonar. Pasar los filetes salpimentados por una sartén y reservar. Cortar los jitomates en rodajas. Encima de cada filete ponemos las espinacas, dos rodajas de tomate. Espolvorear con orégano y meter en el horno a 180…
INGREDIENTES 150 gramos de chambarete res. 1 pieza de poro. Ajo en polvo. 2 jitomates. 2 chiles serranos. 1 taza de carne de res. PREPARACIÓN Hierve la carne con poca sal, un 1/4 de la poro y ajo en polvo aproximadamente por una hora, verifica que la carne este blanda, una vez cocida separa…
INGREDIENTES 175 gr de maciza de res. 1 jitomate bola en puré. 1 taza de caldo de res. 1 ⁄ 2 taza de agua. Ajo en polvo. Cebolla en polvo. 1 ⁄ 2 cucharadita de chile en polvo. 1 ⁄ 2 cucharadita de pimienta negra. 1 pizca de sal. 2 chiles cuaresmeños sin semillas y…
INGREDIENTES 150gr de bisteces de res cortados en cuadros. Sal y pimienta al gusto. 2 jitomates bola. 2 chiles de árbol secos. 1 ⁄ 4 taza de poro picado. 2 chiles cuaresmeños picados. 2 tazas de agua. PREPARACIÓN Sazona la carne con sal y pimienta, Cuece un jitomate, pélalo y licua junto con el…
